Питание важный фактор здоровья человека.

Питание — важный фактор здоровья человека.

Питание - важное условие существования человека, источник энергии для ежедневной деятельности, физической активности, поддержания здоровья и долголетия. Энергию мы берём из питания. Организм способен восстанавливаться после коррекции питания, сна и стресса.

Чем проще еда, тем лучше для организма - свежая, сезонная, с минимальной обработкой.

Неправильное питание-первый шаг к развитию патологических состояний, хронических неинфекционных заболеваний.

Основные требования при правильном питании:

1. Компенсировать все энергетические затраты.

2. Питание должно быть полноценным по аминокислотному составу, минералам и витаминам.

3. Питание должно быть разнообразным

4. Важен режим питания

5. Пища не должна быть причиной заболеваний

6. Обработка пищи должна сохранить всю полноценность состава употребляемого продукта.

7. Уделять внимание внешнему виду и подачи пищи для выработки ферментов.

8. Регулярность приема пищи

9. Акцент на полноценный завтрак

Преимущественный путь получения энергии для организма через углеводы

Но употребление быстрых углеводов приводит к резкому повышению глюкозы, увеличению инсулина, который резко снижает сахар и развивается эффект голода

Длинные углеводы медленно повышают глюкозу крови, не дают пик инсулина и не откладываются в жиры, создают эффект насыщения.

К быстрым углеводам относятся следующие продукты - конфеты, пирожное, шоколад, мороженое, торты, бананы, виноград, арбуз, дыня, черешня, абрикос, персик, курага, финики, изюм, картофель, тыква, свекла, фруктовые соки, сладкие напитки, мед, варенье, макароны из мягких сортов пшеницы, белый шлифованный рис.

К медленным углеводам относятся следующие продукты - овощи, крупы, гречка, геркулес не быстрого приготовления, бобы, цельнозерновой хлеб, макароны твердых сортов, продукты, где много клетчатки.

Белки содержат продукты — рыба, птица, мясо, яйца, бобовые.

Жиры получаем путем употребления растительного масла, лучше холодного отжима, сметаны, сыра, топленого сливочного масла, сливочного масла, оливок, авокадо, орехов и семечек.

Исключайте из своего рациона трансжиры и продукты промышленной переработки!!!

Рекомендовано принимать за основу здорового питания средиземноморскую диету, которая является противовоспалительной и прекрасно подходит для пациентов с сахарным диабетом в любом возрасте.

Врач-эндокринолог С.А. Белькова